作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
蘋(píng)果是比較大眾的一種水果。品種多，產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人類(lèi)的身體健康有重大的作用。蘋(píng)果對(duì)人體有很大的幫助，有很強(qiáng)的保健功能和藥用價(jià)值。然而由于其生長(zhǎng)環(huán)境及其生理周期有一定的特殊性，在其生長(zhǎng)過(guò)程中總會(huì)發(fā)生一系列的病蟲(chóng)災(zāi)害，所以其栽培也不是很容易的。另外在保鮮方面，蘋(píng)果屬典型呼吸躍變型果品，很容易在很多環(huán)境下變質(zhì)，所以必須做好保鮮措施。因此蘋(píng)果保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)也慢慢的深入人家。
蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值
蘋(píng)果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，主要成分有糖類(lèi)，蘋(píng)果酸，檸檬酸，酒石酸，鞣酸，果膠，鈣，鉀，鋅，磷，維生素A、C，煙酸等。以下列舉幾點(diǎn)蘋(píng)果的功效：蘋(píng)果有“記憶果”、“智慧果”的美稱(chēng)，多吃蘋(píng)果能達(dá)到提高記憶力，增加智能的效果。蘋(píng)果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，能有效降低膽固醇；在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響；蘋(píng)果中含的多酚及黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒；蘋(píng)果特有的香味可以緩解壓力過(guò)大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；蘋(píng)果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害；蘋(píng)果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤等等。
